Гостиничный бизнес — реферат

Практическая часть

Задание №1. Разработка новых продуктов и товарной политики фирмы. Используя трехуровневый маркетинговый подход разработать и охарактеризовать гостиничный продукт, укомплектовать каждый выдвигаемый уровень, оценить степень новизны, выделить сильные и слабые стороны, описать жизненный цикл.

Человек, который пользуется услугами гостиничного бизнеса, предполагает, что его потребности в данном виде услуги будут удовлетворены. Это товар по замыслу, то есть покупатель анализирует суммарный показатель пользы и выгод, который сулит ему товар. Он сопоставляет имеющуюся информацию о гостинице с другой информацией и принимает решение.

Таблица 1.Три уровня товара Товар с подкреплением

Товар в реальном исполнении

Товар по замыслу



 

II уровень. Туристский продукт в реальном исполнении. На этом этапе он уже существует реально и потребитель может конкретно оценивать его свойства, характеристики, преимущества и недостатки Реально существующий продукт наделен конкретными свойствами, поэтому вполне определим его уровень качества. Степень комфортности, престижность, безопасность, благотворное влияние, определяют исходя из требований клиентов. Сильные и слабые стороны гостиницы «Салют», анализируемой в работе, приведены в таблице 2.

Из этой таблицы видно, что большая часть характеристик, присущих гостинице, находится на среднем уровне.

Гостиница является одной из лучших в городе Орле. Она поддерживает постоянные связи с различными туристическими фирмами в других городах и за рубежом, поэтому основная часть клиентов гостиницы – клиенты туристических фирм, приезжающие в Орел на экскурсию и отдых. Орел – город с богатой литературной историей, поэтому много желающих посетить его, чтобы узнать побольше о жизни и творчестве таких русских писателей, как и. С.Тургенев, Н. С. Лесков, И. А. Бунин, Л. Андреев и других.

Гостиница – это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых являются услуги размещения и питания. Гостиничные номера являются основным содержанием услуги размещения. Для деловых клиентов практически нет номеров, в которых можно поработать, оборудованных письменным столом, телефоном, факсом, компьютером.

Все номера оснащены кроватью, стулом или креслом, ночным столиком, тумбочкой, шкафом для одежды, мусорной корзиной, общим освещением.



Похожие работы